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8/19福井県小浜イカメタル

今回は福井県小浜にあるフレンドリーさんでお世話になりました。
ここ最近の釣果が厳しいとの事でしたが
再チャレンジ!

今回は少し遠くのスポット目指すため17:30出船。
1時間ほど走りポイント到着
すでに周りには船が沢山!

水深は100メートル
早速釣りを開始しましたが明るいうちはあたらず、
日が落ちてからポツポツ釣れ始めましたがスルメばかり。
しばらくすると表層が鯖だらけ…。
スッテに鯖がかかりだしイカの気配がなくなりました…。
そこで船長が減灯するとまた剣先イカがポツポツ釣れ始め
なんとかおかずは確保できました!

今回スルメイカも釣れたので肝を使い
塩辛にしました!
自分で作る塩辛は塩分も調節できるのでおすすめです!

そして釣り人の特権であるイカの沖漬け!
エイト2でも販売している中原醤油の「イカの沖漬けのだし」を使い沖漬けをするともちろん美味しいのですが

剣先イカのお刺身を沖漬けのだしに5分ほど漬け
漬け丼にすると最高です!
白ごまと卵の黄身を添えると絶品!
レシピというほどではありませんがおすすめです!


前回と今回となかなか厳しい中でしたが
美味しいイカを狙いまたチャレンジしたいと思います!